Mandarina Farchis

Mandarina Farchis de Veracruz, México, de sabor dulce y equilibrado, pulpa jugosa y cáscara delgada de fácil pelado. Una variedad ideal para consumo fresco por su sabor, textura y practicidad.

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En temporada

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DETALLES DEL PRODUCTO

La mandarina Farchis se cultiva en la región de Veracruz, México. Se caracteriza por su sabor dulce y equilibrado, baja acidez y pulpa tierna y jugosa. Su cáscara fina, de color naranja intenso, se desprende con facilidad.

Es una fruta destinada principalmente al consumo fresco, adecuada para disfrutar directamente, incorporar en postres o preparar jugos. Su facilidad de pelado y sus características de sabor la convierten en una opción práctica para el consumo familiar.

Su temporada de cosecha se concentra de noviembre a febrero, con variaciones según la zona de cultivo. Se comercializa en el mercado nacional, incluyendo centrales de abasto y autoservicios.

Información General

ÉPOCA DE COSECHA
Noviembre - Febrero
USO PRINCIPAL
Fruta fresca de mesa, consumo familiar y snacks.
MERCADOS PRINCIPALES
Mercado nacional mexicano: centrales de abasto y autoservicios.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS​

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APARIENCIA
Redonda a ligeramente achatada.
AROMA
Cítrico, fresco, característico, agradable e intenso.
SABOR
Dulce, equilibrado y refrescante, con baja acidez.
TEXTURA
Pulpa tierna y jugosa, de fácil desintegración en la boca. Al masticar, se deshace suavemente.
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JUGOSIDAD
Alta, con abundante jugo y una sensación fresca y refrescante.
FACILIDAD DE PELADO
Muy fácil. La cáscara delgada se desprende con facilidad, sin romper los gajos.
APRECIACIÓN GENERAL
Apreciada por su sabor, jugosidad y practicidad de consumo. Ideal para disfrutar en familia.

PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS

PARÁMETRO

VALOR TÍPICO

Sólidos solubles totales (°Brix)

10–13

Acidez titulable

0.6–1.0 %

Relación °Brix / Acidez

10–18

pH

3.5–4.2

Contenido de jugo (%)

40–55 %

Vitamina C (mg/100 g)

30–50 mg/100 g

CALIDAD INTERNA

Gajos
10–12 por fruto.
Semillas
Ausentes o muy pocas.
Color de la pulpa
Naranja brillante y uniforme.
Membranas
Delgadas y suaves.
Corazón
Pequeño o ausente.

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