Mandarina W. Murcott

Mandarina reconocida por su excelente dulzor, color naranja intenso y facilidad de pelado. La W. Murcott destaca por su calidad, jugosidad y buena resistencia postcosecha, lo que la convierte en una variedad atractiva para comercialización nacional y mercados de exportación.

DISPONIBILIDAD

En temporada

VARIEDAD

ORÍGEN

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SKU

CIT-MAN-WMUR

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CATEGORIA

DETALLES DEL PRODUCTO

La mandarina W. Murcott es una variedad apreciada internacionalmente por su equilibrio entre dulzor, jugosidad y acidez. Presenta un color naranja intenso, aroma cítrico característico y una pulpa tierna y jugosa.

Gracias a su buena vida postcosecha y resistencia al transporte, es una variedad adecuada para comercialización en fresco y operaciones destinadas a mercados nacionales y de exportación.

En CITRIPAC trabajamos con producto seleccionado bajo parámetros comerciales de calidad, disponibilidad y requerimientos del cliente.

Información General

ÉPOCA DE COSECHA
Mayo – Agosto
USO PRINCIPAL
Fruta fresca de mesa y exportación.
MERCADOS PRINCIPALES
Mercado nacional e internacional.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS​

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APARIENCIA
Forma esferoide achatada. Cáscara delgada, lisa a ligeramente rugosa y brillante. Color naranja intenso y uniforme al madurar.
AROMA
Aroma cítrico característico, fresco y agradable, de intensidad moderada a alta.
SABOR
Dulce y jugoso, con acidez suave y muy balanceada. Sabor agradable y persistente.
TEXTURA
Pulpa tierna, jugosa y de grano fino. Fácil de masticar y agradable en boca.
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JUGOSIDAD
Alta. Contenido de jugo abundante, con buena liberación al masticar.
FACILIDAD DE PELADO
Muy buena. La cáscara se separa fácilmente de los gajos sin romperlos.
APRECIACIÓN GENERAL
Fruta apreciada por su dulzor, color, aroma y facilidad de consumo. Ideal para consumo fresco.

PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS

PARÁMETRO

VALOR TÍPICO

Sólidos solubles totales (°Brix)

11 – 14

Acidez titulable

0.8 – 1.2

Relación °Brix / Acidez

10 – 15

pH

3.4 – 4.0

Contenido de jugo (%)

45 – 55

Vitamina C (mg/100 g)

35 – 45

CALIDAD INTERNA

Gajos
10 – 14 por fruto
Semillas
Ausentes o muy pocas
Color de la pulpa
Naranja brillante
Membranas
Delgadas y tiernas
Corazón
Pequeño o ausente

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