Autumn Crisp

Uva Autumn Crisp verde sin semilla, de sabor dulce, textura firme y crujiente, con bayas grandes y excelente vida de anaquel. Ideal para consumo fresco y mercados premium.

DISPONIBILIDAD

En temporada

VARIEDAD

ORÍGEN

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SKU

AUT-UVA-003

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CATEGORIA

DETALLES DEL PRODUCTO

Crujiente, dulce y naturalmente superior

Autumn Crisp es una uva verde sin semilla, reconocida por su textura crujiente, su sabor dulce y su excelente vida de anaquel. Ideal para consumo fresco, mercados exigentes y exportación.

100% NATURAL

FUENTE DE VITAMINAS
Y ANTIOXIDANTES

ORIGEN

Desarrollada en California, EUA
(University of Arkansas).
Cultivada principalmente en Perú y Chile para exportación.

ÉPOCA DE COSECHA

Temporada:
noviembre – abril
(según origen y zona).

USO PRINCIPAL

Fruta fresca de mesa.
Consumo familiar y snacks saludables.

MERCADOS PRINCIPALES

Estados Unidos, Canadá, México, Europa y Asia.

CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA

Planta vigorosa, productiva y adaptable a distintas condiciones climáticas.

FORTALEZAS DE LA AUTUMN CRISP

✓ Sabor dulce y refrescante.
✓ Uva sin semilla.
✓ Textura crujiente y firme.
✓ Excelente vida de anaquel.
✓ Apariencia atractiva y color verde brillante.
✓ Ideal para consumo infantil y familiar.
✓ Alta aceptación en mercados exigentes.

Información General

ÉPOCA DE COSECHA
Noviembre – Abril
USO PRINCIPAL
Fruta fresca de mesa. Consumo familiar y snacks saludables.
MERCADOS PRINCIPALES
Estados Unidos, Canadá, México, Europa y Asia.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS​

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APARIENCIA
•Racimos grandes y bien formados. • Bayas ovaladas de color verde brillante y uniforme. • Tamaño grande y apariencia atractiva.
AROMA
Aroma fresco, delicado y ligeramente frutal.
SABOR
Muy dulce, refrescante, con notas ligeras a fruta verde.
TEXTURA
Crujiente, firme y jugosa.
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JUGOSIDAD
Alta. Pulpa jugosa que brinda una sensación fresca y agradable.

PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS

PARÁMETRO

VALOR TÍPICO

Sólidos solubles totales (°Brix)

16.5 – 20

Acidez titulable

0.4 – 0.7

pH

3.2 – 3.7

Firmeza

300 – 500ccc

Calibre (mm)

80% ≥ 20

Color

Verde brillante

CALIDAD INTERNA

Bayas
grandes, ovaladas y uniformes.
Semillas
sin semilla.
Color de la pulpa
verde translúcido.
Textura interna
crujiente y firme.
Corazón
no presente.

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